懶虫 发表于 2006-6-12 08:34:49

[转帖] 小心食物变毒药 害人之心不可有 防人之心不可无

海鲜+啤酒 易诱发痛风                                           
         海鲜是一种含有嘌呤和甘酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛等。                                             

火腿+乳酸饮料 容易致癌                                                                 
         将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。

萝卜+橘子 易诱发甲状腺肿大  
         萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果等水果,水果中的类黄酮物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

鸡蛋+豆浆 降低蛋白质吸收
         生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

牛奶+巧克力 易发生腹泻 
                将牛奶与巧克力混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状。


水果+海鲜 不容易消化  
          吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、 腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。


菠菜+豆腐 易患结石症  
         豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。

凌颖 发表于 2006-6-12 23:49:10

哗,,,以后吃东西就要小心了。。谢谢桐桐。。。提供的一些资料。

懶虫 发表于 2006-6-13 09:07:23

DD永远是最佳的读者与斑竹.......

凌颖 发表于 2006-6-13 23:54:42

最初由[~桐桐~]发布
DD永远是最佳的读者与斑竹.......

呵,,,作为一个专业的读者永远会好好的读文章 ,然后‘顶’一下,以示支持嘛。。呵。。。

懶虫 发表于 2006-6-14 08:48:04

最初由[凌颖]发布


呵,,,作为一个专业的读者永远会好好的读文章 ,然后‘顶’一下,以示支持嘛。。呵。。。


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