生活在温哥华：西瓜皮的“完美人生”
这些天，气温很高，本以为立秋以后不会再吃西瓜了，结果倒是又好好地享受了一番。西瓜是最好的消暑水果，不仅水分多，营养也很丰富，只要你吃的时机合适，吃的量合适，对身体大有裨益。我这些日子分别在COSTCO和SUPERSTORE都买过西瓜，比较而言，还是COSTCO的西瓜好一些，性价比也更高。COSTCO有两种西瓜，一大一小，都是按个计算，相当便宜。
我前两天去COSTCO的时候，西瓜已经剩下不多了，新的还没有上来，我就在犹豫，这时候，旁边一位热心的老外走过来，主动跟我说：“不知道怎么挑，对不对？”我笑了笑，结果他就指着一个瓜皮带点黄色的瓜，对我说：“很简单，看这个黄色，它代表成熟，黄色越多就越好”。我点头称是，心里很感激他的热情和真诚。
不过等他走了，我和我太太对视了一眼，两人都哈哈笑起来。
其实我是非常懂得挑西瓜的，我倒是很纳闷，为什么COSTCO的西瓜，看上去是同一批货，或者是同一个品种，但是品质有时候差别其实很大。
我成年以前，基本上生长在湖北武汉，著名的火炉。每年的夏天，我们都会吃很多的西瓜。我有一个表哥，工作得比较早，最开始的时候就在国营菜场里卖西瓜，他教了我一个最贴切最实用的办法，我学会这个办法后，从很小的时候开始，就开始帮我妈妈挑选西瓜。这么算下来，我已经用了30来年了，今天我告诉大家这个方法，希望你也每次都能挑出好的西瓜。
你在家里吃饱西瓜或者喝饱水之后，轻轻地拍你自己的肚子，记住这个时候，你听到的，你自己肚皮发出来的声音，一次记不住，下次你再拍，记住这种声音，反复练习几次，你就记住了，也就懂如何选西瓜了。
这个声音的特点是：有饱满的洪亮的回音，还有微微的颤动。而没有成熟的生瓜，拍出来声音是脆脆的，没有回音；瓜皮厚的瓜，拍出来声音是沉闷的，而且不会颤动。
西瓜虽然好吃，但是瓜皮如果不处理好，很容易就引来蚊虫苍蝇。小时候，在武汉，夏天时候的垃圾桶，还有卖西瓜的地方，又臭又脏，印象深刻。
不过现在在温哥华，我从来没有担心过这个问题，反而总是很高兴有西瓜皮留下来，因为西瓜皮是一种最好的有机肥料，深秋到来之前，院子里的植物都需要补充肥料过冬，夏天我们吃剩的瓜皮，就是它们最好的“过冬粮草”。在我居住的城市，市政府免费给大家提供了一种白色绿色相间的塑料的大盒子，叫做COMPOSTER，它盖子盖的很严实，上有很多的小孔，用于透气，还有把手方便你移动。你把瓜皮尽量切成小丁，放进这个COMPOSTER里面盛起来，通常放个两三天都没有问题，不会引蚊虫，等积攒到一定量的时候，就拿到院子里，在种花或者种菜的地方埋起来，保证每年的土壤都是黑肥黑肥的。
新移民生活的这些细节，其实也就是我们融入自己生活的那个社区，乃至这个国家的重要环节。我们就应该这样，通过一个个的细节，慢慢变得成熟，并且成为后来人的榜样。
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