谁都知道加拿大国旗上的红叶是枫叶。然而加拿大的枫树有好几个品种,有糖枫、银枫、红枫等,叶型各不相同。那么这国旗上的枫叶是哪一种枫树的叶型呢?对了,那是糖枫。
糖槭树林遍布加拿大全国各地。它又叫糖枫树,每年深秋季节,金风萧瑟,红艳艳的枫树叶,灿如朝霞,色泽娇艳,十分瑰丽,仿佛春天怒放的红花。加拿大人对枫叶有深厚的感情,把枫树视为国树,加拿大有“枫树之国”的美誉。
糖枫树是世界上现有140多种槭树中著名的一种。糖枫树是一种落叶乔木,树形高大,有的高达40多米,径粗40~100厘米。叶互生,有锯齿,掌状,通常为三裂,幼树为五裂。
加拿大人民崇敬枫叶,加拿大白底长方形国旗中央,就有一枚红艳艳的枫树叶。枫叶成了国家的标志。1860年,英国查尔斯王子访问加拿大时,人们就用火红的枫叶点饰欢迎王子的光临。在加拿大日常生活中,枫叶图案,到处可见。
xuwei123456789 发表于 2011-10-15 14:28 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
前几天赏枫时,我突发奇想,要搞几棵糖枫树自己酿点枫糖。
上次回国捎了点枫糖回去,挺受亲友欢迎,只是太贵了。
我家领导说,糖枫就象冰酒葡萄一样对地质气候有特别要求。
能割出糖汁的枫树,全加拿大就那么几个地方有。
可是距我家半小时车程的地方就有,没见那地方有什么特别。
网上搜了很久,一直也没找到相关的资料。
到底要什么样的树能割出糖汁呢,又上哪能买到树苗呢?
野地里有没有可以割出糖汁的树可采呢,采完又怎么酿呢?
哪位能找到相关信息,自己弄点糖吃吃。
蒙城阿魁 发表于 2011-10-15 18:58 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我曾经去看过一次,具体操作不是非常确定,但大概的方法是:
1、在枫树上开一个口,下端挂一个铁桶,让枫汁慢慢滴成一桶,我尝过,很淡,跟水差不多;
2、在燃烧的木材上撑口大锅,锅里就烧着沸腾的枫汁,一直熬到弄稠,就是糖浆了;
忘记了枫汁成为糖浆的比例,大概是40:1
欣笛 发表于 2011-10-15 19:54 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
特别喜欢#1的最后一张,好透明,好干净的画面,
#4的也很美,但那一看就是专业级的,,
欣笛 发表于 2011-10-15 19:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
是啊,眼睛看到的是那么炫烂的景色,但俺硬是拍不出那种效果,还是眼睛比镜头管用啊。惭愧
晴思思 发表于 2011-10-15 20:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
你已经拍得很好啦,你再谦虚,叫我这样的人情何以堪啊,哈!
欣笛 发表于 2011-10-16 00:05 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
很谗你的薄饼啊!看着很是软润香酥的。。
求做法~~
欣笛 发表于 2011-10-16 00:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
1,拿一团面(俺用的是做包子的发面)
2,擀一个圆
3,抹上一层油,撒上零星葱花(圆面上)
4,把这圆卷成蛋卷状
5,把蛋卷盘起来(呈螺旋形)
6,单掌压平,然后再双面擀圆擀大
7,放少许油在不粘锅内,双面煎成金黄即可。
8,切成若干扇形小片,置于盘中,便于观赏入口。
不好意思,没拍太多过程图,附上一张单掌压平后的照片,依稀可见被压扁的螺旋形。
抹油是为了分层,做出来的葱油饼会酥软有层次感。如果不放葱花,分层会更丰富些,俺讲究视觉效果,就放了。
晴思思 发表于 2011-10-16 00:39 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
你的饼没有我做得好看,葱花切得不够细。
xuwei123456789 发表于 2011-10-16 15:21 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
哎,晴儿还拍了照片上来啊!热泪盈眶啊~~~
灰常珍贵的方子,我要小心珍藏。
献标示感谢!
欣笛 发表于 2011-10-16 01:17 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
瑕不掩瑜,怪俺吹毛求疵了;你的面好,发过的,是活面,应该很好吃。
等我下次再做的时候也拍下照片发上来凑凑热闹。
xuwei123456789 发表于 2011-10-16 20:19 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
有机会请美女写手吃俺的牛嚼牡丹饼。
晴思思 发表于 2011-10-16 23:09 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
哎,美女不资深,写手不专业,能啃牡丹面饼才是真的牛!
欣笛 发表于 2011-10-16 23:28 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
如果你说脆,那俺就请你吃,这葱油饼脆不脆呀?
(上嘴唇碰下嘴唇,一个字,不难说吧?)
xuwei123456789 发表于 2011-10-16 23:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
美女千万不能资深,写手无需专业,一边啃俺的牡丹饼一边听阿牛的桃花朵朵开,那才叫是逍逍遥遥吖!
晴思思 发表于 2011-10-16 23:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
如果你说香,那俺就请你吃,这葱油饼香不香呀?
(上嘴唇碰下嘴唇,一个字,不难说吧?)
xuwei123456789 发表于 2011-10-16 23:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
她还没有说呢,再等等她看......
你说得太多香了,物极必反,过分的香就是......
一个连月饼都不肯吃的人还会要吃葱油饼?反正你不会真要吃的俺就落得做个大好人说说大话:今天只要欣笛你说一声要,俺明天就给你送到 office 去。(上帝保佑她千万别说要呀,否则可咋下得了台呀)
xuwei123456789 发表于 2011-10-17 16:35 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
她还没有说呢,再等等她看......
你说得太多香了,物极必反,过分的香就是......
一个连月饼都不肯吃的人还会要吃葱油饼?反正你不会真要吃的俺就落得做个大好人说说大话:今天只要欣笛你说一声要,俺明天就给你送到 office 去。(上帝保佑她千万别说要呀,否则可咋下得了台呀)
xuwei123456789 发表于 2011-10-17 16:35 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
呵呵呵,香不香,先邮寄2个给咱美女MM和俺,说不定好看不好吃,还不如咱的大葱花葱油饼捏。
上帝听到了,俺和欣笛都喊——要!你也别下台了,做葱油饼去吧。
俺等着呢。
晴思思 发表于 2011-10-17 18:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
秋天的生煎
晴思思 发表于 2011-10-15 13:36 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
不先说香是不可能送滴~~~~~~好歹跑腿之前也落个耳朵舒服。
俺还是先给 Cindy 送,她说过香了,而且俺有她的电话和地址,给你送到哪里呢?万一你要是住在蒙特利尔,那俺的油钱谁出呀?
xuwei123456789 发表于 2011-10-17 22:00 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
羡慕!
我是世界上最笨的人,我未曾成功做一次像样的包子,馒头!新亏我是南方人,不需要天天吃面食。O(∩_∩)O哈哈~
涛声依旧 发表于 2011-10-17 21:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
明天就给你送,你不必等候了,别耽误了回家做饭,如果你不在,就交给陈先生。
要是陈先生也离开了, 那就放在你门口的广告箱里面,你第二天上班的时候来拿,如果被别人拿走了以后再补送。
(家庭厨房开业中,送餐电话: 416-4926901 647-2396901 炒面6 ,冷面6 ,葱油饼9,烤麸: $6 ,酱牛肉9。)
xuwei123456789 发表于 2011-10-17 22:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
俺也差不多!看俺做的生煎包那傻样,一个个歪瓜裂枣的,纯属小手工作坊粗制。
晴思思 发表于 2011-10-17 22:14 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
他老人家还说过:要表里如一。
商品时代,透过现象看本质,外表不好的东西,里面也好不到哪里去。
xuwei123456789 发表于 2011-10-17 22:48 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
你这是纯手工,歪瓜裂枣的造型属艺术范畴,能吃到你做的生煎包那可是一种生活享受呀。
在人工昂贵的北美,手工制品可比机器制品更有价值。凡是吃到我亲手做的食物的人都开心无比。
xuwei123456789 发表于 2011-10-17 23:18 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
毛主席说了,不重表面重内在!
欣笛 发表于 2011-10-17 22:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
在加拿大做过粢饭糕,不会做煎饼果子,但是常常去吃,频率很高。
谁有了你谁就会幸福快乐的!可是你光给朋友和心爱的人做好吃的,就没有既拍又敲的人的份儿?那以后谁还有劲再拍再敲?
xuwei123456789 发表于 2011-10-18 23:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
俺吃软不吃硬,怕拍不怕敲。
你是被敲晕的,还是被拍晕的呀?
xuwei123456789 发表于 2011-10-18 20:21 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
现在不能告诉你,因为那一家的煎饼果子是加拿大最好最正宗的,而且价格特别吸引人;人都有个怪心理,花钱越少,得到的享受越大,越觉得开心。
你如果想吃美味的、刚出锅的、热腾腾的煎饼果子,俺可以开车接送你去,条件是必须用黑布蒙上你秀美的眼睛,不让你认路。
good night!
xuwei123456789 发表于 2011-10-19 00:17 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 晴思思
那家的店名不叫方方,是在 Midland;你真聪慧,啥都知道,以后就跟着你吃东喝西了。
能纠正你的一个错别字吗?不是“卖”,而是“买”。
xuwei123456789 发表于 2011-10-19 06:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
对虽然对,但是还是不知道我们说的是不是同一个地方。
你什么时候会再去吃煎饼果子呀?
xuwei123456789 发表于 2011-10-19 16:17 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
叫什么源?
晴思思 发表于 2011-10-19 23:01 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
叫源源。
多羡鱼少结网 发表于 2011-10-19 23:08 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
干吗要直说出来呀,真没劲~~~~
难得有个话题,慢慢磨,磨压磨,看到底能磨出啥?
xuwei123456789 发表于 2011-10-19 23:22 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
老黄历翻不得了,今非昔比,鸟枪换炮了。
味香村俺已经有三年没去了。你现在还去味香村吗?
xuwei123456789 发表于 2011-10-19 23:36 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
想要我带你去吗?
我当向导,向导费请客。
xuwei123456789 发表于 2011-10-19 23:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
小气鬼,以后不许开口要我请你客哟。
xuwei123456789 发表于 2011-10-19 23:51 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
一块石头总算落地了。
我答应陪你玩,想玩什么都行!
xuwei123456789 发表于 2011-10-19 23:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
你不是俺的朋友,特别对待。
试试看,俺小气不?
xuwei123456789 发表于 2011-10-20 00:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
所以以后要去就去像大上海这样的地方,坦坦荡荡。
谁都不请,铁公鸡,一毛不拔。
xuwei123456789 发表于 2011-10-20 00:09 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
超级恶心,一男一女两人深夜聊天拜托别在如此论坛公众地方
欣笛... 发表于 2011-10-20 09:08 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
看见一男一女在那儿说话,便认为是有勾当了,所以要怒目而视。
甚至要躲在冷僻处朝他们扔小石头。
——摘自《阿Q正传》
你比欣笛多三点,是不是三块小石头啊
蒙城阿魁 发表于 2011-10-20 12:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我猜测不是一个人。
我现在羡慕你可以看IP,看得更清楚一些。
和者盖寡A 发表于 2011-10-20 19:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 蒙城阿魁
请问,户外版主可以看见画廊版块里的贴子的IP吗?
和者盖寡A 发表于 2011-10-20 20:40 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我没查看IP,大家在网上打打闹闹,用几个马甲是正常事。
我要动用板猪权限查人IP,那就太不厚道了。
我估计不是欣笛,有人举报说,这人恶意冒用网友欣笛的ID攻击人。
建议封了这个ID并删除攻击贴子,我回复说封ID是总板小木的事。
那张攻击贴子不算很严重,我讽刺他两句就算了吧。
我一看楼主是晴思思,前几天晴思思在风云抨击鲁迅。
于是我就用鲁迅文章的话,讽刺这位拿三块小石头的欣笛。
也是让晴思思看一看,鲁迅的文章是多么管用。
我一直在看大家聊天没敢插言,很多恩怨我也搞不清楚。
担心哪句话没说好,再一次把人又都给撵没影了。
户外现在恢复了一些人气,怕再给搞砸了。
户外曾经热闹一阵子,闹山寨给我的打击挺大。
我正在对山寨和台独进行疯狂报复,见到他们就无情抨击。
准备了赏枫照片,可看到大家的照片,我的就拿不出手了。
我的强项是码字,可又想不出来有关户外文章可写。
我就一边在那边打击国民党,一边在这边欣赏图片看聊天。
谁知这边吵了起来,从上下文我也看不出来什么原因。
蒙城阿魁 发表于 2011-10-20 20:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
对不住了,好好的一个贴子,被弄成这样,还让你受到连累了,我早就想到会有些情况出现,但是没有控制好,责任在我。
俗话说得好,酒逢知己千杯少,话题一打开对思路就顺下来了,挺开心的,公开聊天与悄悄话不同,玩笑的成分远远多于严肃。唯一的遗憾是没有考虑到个别人的感受,下次注意。
xuwei123456789 发表于 2011-10-20 16:31 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
最近发现四个好地方,两个韩国的,一个日本的,第四个正在计划中。
本来想多说说味千拉面的,可是刚刚看了一篇文章就犹豫不定了,无论如何吃的时候感觉特好,在 north york centre 那里有一家。
xuwei123456789 发表于 2011-10-20 23:53 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
它的斜对面还有一家好店,不能一下子都告诉你,否则吃得太多出问题了俺负不起刑事责任。
xuwei123456789 发表于 2011-10-21 00:17 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
说就说,干吗这么凶呀~~~~~~
被你一吓唬想不起名字来了,那个叫铁板什么来着?
good night!
xuwei123456789 发表于 2011-10-21 00:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我没查看IP,大家在网上打打闹闹,用几个马甲是正常事。
我要动用板猪权限查人IP,那就太不厚道了。
我估计不是欣笛,有人举报说,这人恶意冒用网友欣笛的ID攻击人。
建议封了这个ID并删除攻击贴子,我回复说封ID是总板小木的事。
那张攻击贴子不算很严重,我讽刺他两句就算了吧。
我一看楼主是晴思思,前几天晴思思在风云抨击鲁迅。
于是我就用鲁迅文章的话,讽刺这位拿三块小石头的欣笛。
也是让晴思思看一看,鲁迅的文章是多么管用。
我一直在看大家聊天没敢插言,很多恩怨我也搞不清楚。
担心哪句话没说好,再一次把人又都给撵没影了。
户外现在恢复了一些人气,怕再给搞砸了。
户外曾经热闹一阵子,闹山寨给我的打击挺大。
我正在对山寨和台独进行疯狂报复,见到他们就无情抨击。
准备了赏枫照片,可看到大家的照片,我的就拿不出手了。
我的强项是码字,可又想不出来有关户外文章可写。
我就一边在那边打击国民党,一边在这边欣赏图片看聊天。
谁知这边吵了起来,从上下文我也看不出来什么原因。
蒙城阿魁 发表于 2011-10-20 20:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
阿魁,山寨最近报名参加聚会,你穿件马甲去参加,那边打国民党去!
姗姗而来 发表于 2011-10-21 13:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
千真万确的韩国餐馆,有很多小包间,很优雅清静,服务员也是韩国的。
说到韩国餐馆你不妨到 bloor 街上的韩国街转转,有几家很不错的,有一家新开业时我们去吃了两次,由于 bloor 街上的房子年代都比较久远,所以新装修过的感觉很好。我喜欢吃羊杂或牛杂,韩国餐馆的别有风味。
户外走走逛逛、玩玩看看、吃吃喝喝的感觉还是比呆在家里的好!
xuwei123456789 发表于 2011-10-21 22:22 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
牛腩、牛百叶那些不叫牛杂。
你能吃辣的吗?非常辣,但是不呛人,吃了会出汗的那种辣。
xuwei123456789 发表于 2011-10-21 23:38 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
从实招来,又为多伦多的餐饮业作出了何等杰出贡献?
同党闺密一行几人?同谋时有没有想到俺?
xuwei123456789 发表于 2011-10-24 06:05 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
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