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标题: 小收一把，洋洋得意中 [打印本页]

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-29 20:55
标题: 小收一把，洋洋得意中
本人种菜肯定不能跟大家比啦。收成十分有限。本来还指望可以贴补点家用, 现在基本属于半观赏半生态研究。

外面卖的radish都是红的，这个是偶买的organic粉红品种~最后剩下一个~好可爱哦。(l)

叶子也没舍得浪费。全部沙拉了。辣死我了。吃完泪流满面。明年可能不种了。

莴笋大部分茎都很细。只有寥寥数个能够勉强称得上是莴笋...其余的叶子都用来炒了。味道比外面卖的好太多。

去年的时候偶尔在youtube上看到美食纪录片：江南味道。第二集是梨花陈酿。立即就被醉庐的随意与精致吸引。这种室外桃园的生活绝对是中国文人的梦想。
我贴个链接。大力推荐：
http://www.youtube.com/watch?v=mR2rK1Y5KLg

这集里边有凉拌莴笋这道菜。等待了快一年，终于梦想成真~ 超市里的莴笋虽然粗壮，但是比较老，纤维多，味道也比较淡。自己家种的特别水灵，透着清翠。一筷子夹到嘴里，充满了清香。做法就是切薄片，撒少许盐腌一下。吃的时候放几滴麻油。切忌不要过量，抢了素雅的本味。

在老猫的号召下，把几个月前从big carrot拿的酸奶引子sample翻出来了。说明很清楚。按步骤照做绝对零失败。

最后晒晒从国内背回来的酸奶瓶子。

姐吃的不是食物，是情调~ :smokin:

作者: designer/draft 时间: 2014-7-29 21:01

本人种菜肯定不能跟大家比啦。收成十分有限。本来还指望可以贴补点家用, 现在基本属于半观赏半生态研究。

外面卖的radish都是红的，这个是偶买的organic粉红品种~最后剩下一个~好可爱哦。

姐吃的不是食物，是情调~
棉花糖太太发表于 2014-7-29 21:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

不错不错！:thumbu:

作者: superca 时间: 2014-7-29 21:01
慢慢就多了

作者: 黄真真 时间: 2014-7-29 21:10
你还有萝卜，不错了！我家的萝卜苗还是老猫告诉我在哪的。
莴笋确实值得种，杆子很细，但叶子很好吃，口感很好！

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-29 21:33
本帖最后由无忧老猫于 2014-7-29 22:34 编辑

做沙拉还切这么大块，也不弄点番茄黄瓜吞拿鱼三文鱼什么的来“下菜”，不辣你才怪。

灰常惊喜地发现你做酸奶的引子是kefir，很流行呢，好像做好的就叫牛奶kefir，可以取一部分接着做。貌似和我做的yogurt 的原理不是同一种，做出来酸吗？
big carrot 在哪里，我周末去看完牙医也去买。

另，酸奶瓶子顶上包的纸是啥纸？

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-29 21:35

你还有萝卜，不错了！我家的萝卜苗还是老猫告诉我在哪的。
莴笋确实值得种，杆子很细，但叶子很好吃，口感很好！
黄真真发表于 2014-7-29 22:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

最重要的是，不长虫，连蜗牛都不爬。。。。

作者: 园艺达人 时间: 2014-7-29 21:38
有情有味，俺的莴笋啥时能尝鲜啊:sad:

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-29 21:57

你还有萝卜，不错了！我家的萝卜苗还是老猫告诉我在哪的。
莴笋确实值得种，杆子很细，但叶子很好吃，口感很好！
黄真真发表于 2014-7-29 22:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

同意。就是杆子细得让人郁闷...

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-29 22:01

做沙拉还切这么大块，也不弄点番茄黄瓜吞拿鱼三文鱼什么的来“下菜”，不辣你才怪。

灰常惊喜地发现你做酸奶的引子是kefir，很流行呢，好像做好的就叫牛奶kefir，可以取一部分接着做。貌似和我做的yogurt 的原理不是同一种，做出来酸吗？
big carrot 在哪里，我周末去看完牙医也去买。

另，酸奶瓶子顶上包的纸是啥纸？
无忧老猫发表于 2014-7-29 22:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

萝卜切小了感觉不气派。也没想到那么辣...简直跟芥末有的一拼

酸奶不是很酸。估计这个跟时间也有关系。时间长一点可能就酸一点。Big carrot在danforth and chester。你可以去Ambrosia。在yonge/steeles附近。

酸奶瓶子上包的纸是parchment paper。和传统的蜡纸功能是一样的。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-29 22:02

有情有味，俺的莴笋啥时能尝鲜啊
园艺达人发表于 2014-7-29 22:38 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你的莴笋怎么了？

作者: 黄真真 时间: 2014-7-29 22:06

同意。就是杆子细得让人郁闷...
棉花糖太太发表于 2014-7-29 22:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

象铅笔管。。。。我老公就说是变异品种吧，长这样

作者: 云高天阔 时间: 2014-7-30 07:39

本人种菜肯定不能跟大家比啦。收成十分有限。本来还指望可以贴补点家用, 现在基本属于半观赏半生态研究。

外面卖的radish都是红的，这个是偶买的organic粉红品种~最后剩下一个~好可爱哦。

姐吃的不是食物，是情调~
棉花糖太太发表于 2014-7-29 21:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

小资，情调，吃货！鉴定完毕

作者: 园艺达人 时间: 2014-7-30 08:24

你的莴笋怎么了？
棉花糖太太发表于 2014-7-29 23:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

6月1日designer大姐给的种子,长地太慢,还是几片小叶,眼看快进入秋季等不急了.

作者: 园艺达人 时间: 2014-7-30 08:26

同意。就是杆子细得让人郁闷...
棉花糖太太发表于 2014-7-29 22:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

种的太晚了,还是缺肥了.

作者: maobei 时间: 2014-7-30 13:19

本人种菜肯定不能跟大家比啦。收成十分有限。本来还指望可以贴补点家用, 现在基本属于半观赏半生态研究。

外面卖的radish都是红的，这个是偶买的organic粉红品种~最后剩下一个~好可爱哦。

姐吃的不是食物，是情调~
棉花糖太太发表于 2014-7-29 21:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

很赞同最后一句，情调才是重要。:thumbu:

作者: 枫林愚公 时间: 2014-7-30 20:24

本人种菜肯定不能跟大家比啦。收成十分有限。本来还指望可以贴补点家用, 现在基本属于半观赏半生态研究。

外面卖的radish都是红的，这个是偶买的organic粉红品种~最后剩下一个~好可爱哦。

姐吃的不是食物，是情调~
棉花糖太太发表于 2014-7-29 21:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

真不错！:thumbu: 其实庭院种菜就是个乐，乐在其中。享受的是那个过程，不在乎收获多少。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-30 20:45

真不错！其实庭院种菜就是个乐，乐在其中。享受的是那个过程，不在乎收获多少。
枫林愚公发表于 2014-7-30 21:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

真是这样~ 春华秋实，挺好玩儿的。

作者: melanie红 时间: 2014-7-30 20:50
回复 16# 枫林愚公

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作者: Habari 时间: 2014-8-2 16:37
不错不错:thumbu:

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