穷奢极欲香煎桂花鱼

~~飘~~ · 发表于 2013-4-8 18:12:58

回复 1# 黄真真

:thumbup:超赞，看着像大厨的手艺，卖相比错，应该很好吃。

~~飘~~ · 发表于 2013-4-8 18:13:54

回复 1# 黄真真

楼主可不可以把配方帖出来？:-)

~~飘~~ · 发表于 2013-4-8 18:24:55

谢船MM谬赞！配方在4F。
黄真真发表于 2013-4-8 19:18

谢谢真真(k)

看起来不是很复杂哦。

~~飘~~ · 发表于 2013-4-8 18:27:10

嘻嘻，买的速冻桂花鱼一条，解冻切成段，鱼身抹盐腌1小时，上裹面包糠油炸之，码盘，浇淋耗油即可。
桂花鱼没有刺，而且口感鲜嫩，很适合小孩吃的。
黄真真发表于 2013-4-6 20:59

只有盐和耗油，调料不在多，可以保持鱼的原鲜味道。。。精炼。。。我试试。。。。