想吃发糕，云糕的都请进来吧！！

红豆 · 发表于 2014-11-15 21:21:29

愚公，我正在蒸年糕，一包半粘米粉，两包糯米粉，一斤红糖。两种粉混合后，先用一些开水搅和，接着再入冷水。
绛雪发表于 2014-11-15 18:52

说仔细些

红豆 · 发表于 2014-11-15 21:24:01

幸好昨晚我也鼓捣吃的，没来看，要不又中招了

高手们说说，放些玉米面，这个方好使么

红豆 · 发表于 2014-11-15 22:03:44

本低手吃的玉米面发糕就是两份玉米面，一份黄豆面和4份面粉蒸的，感觉还可以。多吃粗粮有益健康。
枫林愚公发表于 2014-11-15 21:37

您太谦虚了，舞花弄面样样在行，赞

我没吃过加豆面的。。。那做豆浆剩下的放里面能行么

红豆 · 发表于 2014-11-15 22:06:58

需要学习的东西太多，等俺实践时再向各位大厨请教。谢谢！
椒主发表于 2014-11-15 21:59

需要找人鉴定，吱声

红豆 · 发表于 2014-11-15 22:08:19

回复枫月无边
你说的咸肉是不是腊肉？还是得用盐自行腌制？
枫林愚公发表于 2014-11-15 21:49

萝卜糕里是放腊肠肉的比较多

红豆 · 发表于 2014-11-15 22:23:38

小坏的马甲？
椒主发表于 2014-11-15 22:08

马褂跟一三头六臂火拼，挂了

红豆 · 发表于 2014-11-15 22:31:01

好使，而且一层玉米面一层白面间隔着，或者每个颜色各半，又好看又好吃。
黎丽发表于 2014-11-15 22:27

亲爱的，这个高难动作，留给师太演习

红豆 · 发表于 2014-11-15 22:54:10

那我一定试试。我最喜欢糯米糍。
枫林愚公发表于 2014-11-15 22:40

我给来个懒方, 将芝麻, 花生, 炒熟, 擀碎, 吃甜混些糖, 吃闲放些盐

糯米粉活水, 微波一分钟左右, 趁热沾着上面的料吃

吃完了无痕, 无图无真相

红豆 · 发表于 2014-11-15 23:40:25

我们吃元宵就这样。
Pintys 发表于 2014-11-15 23:20

哪里的元宵, 不都是馅在里面才叫元宵的么 :112:

红豆 · 发表于 2014-11-16 00:22:07

看！这就是俺半夜制作的节奏啊！
黄真真发表于 2014-11-16 00:12

:laugh: 又一个上勾的,　我总是在半夜八九点开工... :laugh:

红豆 · 发表于 2014-11-16 00:33:15

给馋的，本来今天做的，家里没人拥护没做，刚刚看到这么多好吃的，馋啊馋。。。一咬牙一跺脚，做！！！！不过明天蒸。
maobei 发表于 2014-11-16 00:26

做成碟状, 飞过来

红豆 · 发表于 2014-11-17 00:41:51

微波炉1分钟，就能把糯米面弄熟？
designer/draft 发表于 2014-11-16 19:46

看多少，确实不需太久

红豆 · 发表于 2014-11-17 20:23:26

我还没做，就等着看看都有啥注意的

红豆 · 发表于 2014-11-17 20:48:37

死面的也能吃，俩鸡蛋，一杯奶，一杯面。没舍得放枣，这个觉得是正确的，省得浪费枣。
久石让的粉丝发表于 2014-11-17 20:40

这个又不同了，加奶的。用杯好量，也不知200克水是怎么量的