固体发酵法制作无异味高氮有机肥

枫林愚公

说干就干！四杯黄豆煮好凉干水气，加一把木霉菌，拌好装入塑料带，放在室内避光处。
请教愚公操作过程对吗？木霉菌够吗！
白牧丹 发表于 2014-7-27 21:04

对。这就是做肥料，那里有那么多的限制。

白牧丹

对。这就是做肥料，那里有那么多的限制。
枫林愚公 发表于 2014-7-27 23:19

静候佳音！

洋地黄

这个贴子好，收藏了。谢谢。

黄真真

愚公，发酵8天的黄豆这样子：(我又从树上刨下一些木霉菌)

枫林愚公

回复 64# 黄真真
我还正想问呢。从照片上看还真不错的，是不是没有怪气味？实际上发酵开始之后，豆子的体积会增大一些。现在天气暖和，大概有一个月就能使用。如果袋子里太湿，豆子互相粘连，就打开袋子晾。发酵好的时候能从袋子外面感到温热，打开袋子的时候有一些甜丝丝的气味。
一个月之后，往里面撒少许的土。如果几天过后没有变化，就说明发酵已经完成。

晓晓MM

愚公，我是用的面包菌，发现你介绍的黄豆肥真不错，没异味，今天我又煮了好几磅黄豆，准备冬天下雪前给草坪做肥谢谢你给大家分享这么好的知识

黄真真

回复  黄真真
我还正想问呢。从照片上看还真不错的，是不是没有怪气味？实际上发酵开始之后，豆子的体积会增大一些。现在天气暖和，大概有一个月就能使用。如果袋子里太湿，豆子互相粘连，就打开袋子晾。发酵好的时候能从袋子外面感到温热，打开袋子的时候有一些甜丝丝的气味。
一个月之后，往里面撒少许的土。如果几天过后没有变化，就说明发酵已经完成。
枫林愚公 发表于 2014-8-7 06:29

是没啥怪味道，不黏连，我有时会打开袋口让它吹风1分钟。每天捣腾拌匀袋中黄豆。使它均匀接触到酵菌。

最后一句有点不明白，撒些土，如果有变化就说明还没发酵完成？怎么的变化？

枫林愚公

回复 67# 黄真真
发酵一段时间以后，黄豆的外观就看不出什么变化，有的时候变面的灰白色的那一层甚至会退去。为了分辩是意外原因导致发酵失败还是发酵已经完成，撒一点土或放一些发霉的面包之类的东西。如果这些新的霉菌进入之后黄豆外观变化不大，就说明发酵已经完成。如果加入这些新霉菌，黄豆就立刻长出白毛，就说明发酵并不彻底，就得继续发酵至外观稳定为止。

渝中

回复  黄真真
发酵一段时间以后，黄豆的外观就看不出什么变化，有的时候变面的灰白色的那一层甚至会退去。为了分辩是意外原因导致发酵失败还是发酵已经完成，撒一点土或放一些发霉的面包之类的东西。如果这些新的霉菌进入之后黄豆外观变化不大，就说明发酵已经完成。如果加入这些新霉菌，黄豆就立刻长出白毛，就说明发酵并不彻底，就得继续发酵至外观稳定为止。
枫林愚公 发表于 2014-8-7 16:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

    愚公，我想问问发霉的面包的事，面包多放几天就会霉吗？

渝中

愚公，我是用的面包菌，发现你介绍的黄豆肥真不错，没异味，今天我又煮了好几磅黄豆，准备冬天下雪前给草坪做肥谢谢你给大家分享这么好的知识
晓晓MM 发表于 2014-8-7 15:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

    哓哓，用来给草坪做肥的豆子肥就直接撒在草坪上吗？按100平米算的话要多少豆子肥，请教了，谢谢！

枫林愚公

回复 69# 渝中
是的，只要维持面包的湿度，在室温下很快就会发霉。这是因为空气中漂浮的面包霉菌落在面包上繁殖的结果。切片面包最容易发霉。

枫林愚公

愚公，我是用的面包菌，发现你介绍的黄豆肥真不错，没异味，今天我又煮了好几磅黄豆，准备冬天下雪前给草坪做肥谢谢你给大家分享这么好的知识
晓晓MM 发表于 2014-8-7 15:33

谢谢你的回复。听到你制作成功，我很高兴。

黄真真

回复  黄真真
发酵一段时间以后，黄豆的外观就看不出什么变化，有的时候变面的灰白色的那一层甚至会退去。为了分辩是意外原因导致发酵失败还是发酵已经完成，撒一点土或放一些发霉的面包之类的东西。如果这些新的霉菌进入之后黄豆外观变化不大，就说明发酵已经完成。如果加入这些新霉菌，黄豆就立刻长出白毛，就说明发酵并不彻底，就得继续发酵至外观稳定为止。
枫林愚公 发表于 2014-8-7 16:42

明显见到开始发霉，黄豆裂缝里开始长黄色小珠菌。愚公，是这样的吧？哈哈

XPD

制作有机肥通常气味不佳。下面介绍一种制作无异味、高含氮有机肥的方法。
这是一种制作肥料(fertilizer)的方法，不是制作堆肥(compost)。制成的肥料含氮量很高，用于栀子、杜鹃和柑橘类盆栽效果显著。这种方法制成的肥料可以长时间存贮，随时取用。
固体发酵法是在酿酒和制作腐乳、酱油等食品中使用的方法，原材料发酵过程始终放置在空气中，而不是浸泡在液体里，属于有氧发酵。用这种方法发酵基本无异味。
因为这里买不到豆粕，原料采用此地廉价的黄豆。所以制作1公斤这样的有机肥料，成本不足一刀。对黄豆的质量无要求。
将黄豆放入开水中煮5分钟左右。此时黄豆的外皮已经起皱，但里面的豆瓣并没有吸足水分。


最后说一句，我们的目的是制作肥料，不是食品。所以不管什么菌种，也不管成品的颜色。只要是发酵了，没有臭味就是好肥料。
供参考。
枫林愚公 发表于 2014-6-25 20:14

用Ammonia 加水做肥料行不行？如行的话就太省事了，一瓶Ammonia 在CT才 2块多，正个院子都够了。

枫林愚公

回复 74# XPD
氨水挥发很快，很难被植物吸收。很少直接用做肥料。