“可乐花雕红烧肉”“双菇鸡汤”

陈小晓

很少用可乐做调料烹饪食材，因为家里小帅哥喝可乐剩下半瓶，不想浪费，刚好到烧菜时间，所以，将它用来烧肉，加了花雕酒，原来做出来的味道很特别，而且红烧肉不用炒糖上色，做法简单，味道可不一般。


可乐花雕红烧肉





食材：五花肉
调料：可乐，花掉，盐，姜片
做法：
1）将买回的五花肉清洗干净，之后切小块。
2）准备可乐和花雕酒（忘记拍照片了）
3）将小块五花肉放入煮锅加水煮出血水之后捞起冲洗干净。
4)另起锅放入半瓶可乐加姜片和花雕酒。
5）将出来干净的五花肉放入煮锅里加适量的水和盐调味大火烧开之后改中火慢烧40分钟。
6）最后大火将锅里的汤汁烧至收汁即可。
这款荤菜，酒香浓郁，肉质酥烂，色泽酱红，非常下饭，对于喜欢吃肉的朋友来说，是一款很特别的红烧肉。




双菇鸡汤
这是一款简单而美味的家庭清润营养烫，用老鸡煲汤，蘑菇和粽色蘑菇提鲜，加了黄花菜，黄花菜也叫金针菜，它具有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。冬天喝上这碗清甜滋润的汤水，即暖胃又营养。



食材：老鸡半只，新鲜蘑菇和棕色蘑菇，水发黄花菜
调料：盐
做法：
1）将买回来的老鸡清洗干净去皮斩件。
2）准备蘑菇和棕色蘑菇，将黄花菜用清水泡浸捞起清洗干净。
3）瓦煲放入水和老鸡块煮开之后倒出将鸡块清洗再重新加入清水。
4）将老鸡中火慢包40分钟之后放入其他食材。
5）大火将瓦煲里的食材煲十五分钟加适量的盐调味即可。

这款简单的鲜菇鸡汤，营养丰富，用双菇提鲜，既美味又营养。

谢谢朋友们到访，祝福快乐幸福！

竹本小川

回复 1# 陈小晓
:thumbu:

黎丽

很少用可乐做调料烹饪食材，因为家里小帅哥喝可乐剩下半瓶，不想浪费，刚好到烧菜时间，所以，将它用来烧肉，加了花雕酒，原来做出来的味道很特别，而且红烧肉不用炒糖上色，做法简单，味道可不一般。


可乐花雕红烧肉





谢谢朋友们到访，祝福快乐幸福！
陈小晓 发表于 2013-1-22 21:39

俺最喜欢吃红烧肉了，谢谢晓晓！:-D

陈小晓

回复 2# 月下小川


    谢谢小川

陈小晓

回复 3# 黎丽


    真的？很多靓女都怕吃呢，她们怕肥。哈

黎丽

回复  黎丽


    真的？很多靓女都怕吃呢，她们怕肥。哈
陈小晓 发表于 2013-1-23 08:20

真的。红烧肉和梅菜扣肉是俺的最爱。:-D
晓晓说的没错，女生们最忌讳的两样是多吃肉和甜食，可这两样东东俺偏爱得很。我是吃时不顾虑，之后很练减肥。体重控制的还不错。。。:-$

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