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猫屎咖啡

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发布时间: 2015-7-30 09:02

正文摘要:

喝咖啡不是因为它好喝,喝的是一种时尚

回复

单枪匹马 发表于 2015-8-8 16:43:03
默存 发表于 2015-8-8 09:40
没涨多少,前几年就十五。那时一盒阿胶两百多一盒,今年都一千了,有的两千多,NND 真得出家了  ...

阿胶涨是有原因的,第一是有钱的女人多了,第二是没活干的驴少了。
姗姗而来 发表于 2015-8-8 15:36:37
默存 发表于 2015-8-8 09:45
白天鹅住着好多收养小孩的白皮

出国打防疫针的疹所在白天鹅附近,所以这些收养孩子的白皮喜欢聚居这个地方,也许也方便互相交流吧。
光荣啊,汉奸! 发表于 2015-8-8 13:05:51
单枪匹马 发表于 2015-8-8 06:58
解释得透彻。其实猫屎咖啡真的不好喝

不管好不好喝
千金难买我乐意
人屎难吃
不也是克生猪推崇的中医的一味名药吗?
红 豆 发表于 2015-8-8 09:45:27
单枪匹马 发表于 2015-7-31 07:38
哈哈哈! 没一个好看的。

白天鹅住着好多收养小孩的白皮
红 豆 发表于 2015-8-8 09:40:57
单枪匹马 发表于 2015-7-30 09:23
国内星巴克的一杯茶,$20人民币。灭绝人性。

没涨多少,前几年就十五。那时一盒阿胶两百多一盒,今年都一千了,有的两千多,NND 真得出家了
单枪匹马 发表于 2015-8-8 06:58:31
生猪非活猪,OK?! 发表于 2015-7-31 08:08
那洒家就闲扯一下猫屎咖啡。

有诗曰:此猫非彼猫,此屎非彼屎;物以稀为贵,野生味更美。

解释得透彻。其实猫屎咖啡真的不好喝
光荣啊,汉奸! 发表于 2015-7-31 08:08:52
本帖最后由 生猪非活猪,OK?! 于 2015-8-8 12:50 编辑

那洒家就闲扯一下猫屎咖啡。

有诗曰:此猫非彼猫,此屎非彼屎;物以稀为贵,野生味更美。

猫屎咖啡又称麝香猫咖啡(英语:civet coffee)。

猫屎咖啡的天然产地和人工养殖场主要集中在印尼的苏门达腊、爪哇、峇里岛和苏拉威西岛等岛屿,以及菲律宾的某些地方,乃全球最昂贵的咖啡之一,1公斤原物料生豆达400美元,销售商品每公斤达1000美元。据BBC报导,捡拾野生麝香猫粪便制作的咖啡在印度尼西亚的年产量仅500公斤。

猫屎咖啡是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。

咖啡评论家克里斯`鲁宾说,“酒香味儿是如此的丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感,并长时间地在舌头上徘徊,纯净的回味。”

椰子猫属于杂食性动物,除了食用种子为生,也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类,因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便,会混杂着各种物质。印尼当地农民捕捉椰子猫来饲养,喂食咖啡豆来造粪;但人工培育以及天然的毕竟还是有一定区别。

在咖啡工业界,猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。

美国特种咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,SCAA)评述:“业界的共识是它尝起来很差。、、、显然,猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA的标准,猫屎咖啡的评分比其他三种咖啡的最低分还要低两分。可以推测:猫屎咖啡的处理过程,淡化了优质的酸度和口味而使口感更加平淡。当然,很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。”

华盛顿邮报的食品专栏作者Tim Carman评论:“它尝起来就跟Folgers Coffee一样,像是烂掉的、没有生命的味道,像是在洗澡水里泡了石化的恐龙屎。我没法喝完它”。

猫屎咖啡产量非常少,亦因此特别昂贵;而售卖地更是少之又少,即使在原产地印尼亦不多见。因此市面上贩卖的猫屎咖啡,多为人工豢养,风味自然与最原始最自然的野生猫屎咖啡不同。
单枪匹马 发表于 2015-7-31 07:45:39
费老 发表于 2015-7-30 11:51
看年轻妞有啥意思啊?小时候咱老师咋教你的?眼过千遍,不如手过一遍。。。 ...

造船不如买船,买船不如租船。
主席比老师想得深。
姗姗而来 发表于 2015-7-30 22:43:51
单枪匹马 发表于 2015-7-30 11:42
主要是两点。第一做在年青人多的地方觉得自己也没老。第二看年青的妞比喝啥都享受。 ...

大老远跑去那里喝咖啡,看中哪个妞了?



yalan 发表于 2015-7-30 17:24:29
其实就是屎
费老 发表于 2015-7-30 11:51:48
单枪匹马 发表于 2015-7-30 11:42
主要是两点。第一做在年青人多的地方觉得自己也没老。第二看年青的妞比喝啥都享受。 ...

看年轻妞有啥意思啊?小时候咱老师咋教你的?眼过千遍,不如手过一遍。。。
单枪匹马 发表于 2015-7-30 11:42:08
费老 发表于 2015-7-30 10:06
茶不值多少钱,可你享受人家优美的环境和舒适的座位了。。。

主要是两点。第一做在年青人多的地方觉得自己也没老。第二看年青的妞比喝啥都享受。
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