(ZT: http://www.dwnews.com/gb/Consumer/food/index.html)
开胃下饭菜之麻婆豆腐 又香又辣 (組图)
某日,LG突然说:很久没吃过你煮的麻婆豆腐了。。。。
是的,我都差点忘了我曾煮过此菜式。。。。
一款非常开胃而且非常便意的家常菜
材料:豆腐,桂林蒜蓉辣椒酱,瘦肉
1:豆腐洗净,晾干水,瘦肉剁成小粒状,加盐,糖,生粉,鸡粉腌10分钟
2:把豆腐下油锅内煎至两边金黄,直接在锅内切成小块状,加少许盐和适量的水,煮开后再煮一会,盛起
3:下油锅炒熟瘦肉粒,再加入辣椒酱(视吃辣的程度而加),炒均
4:把煮好了的豆腐倒入其中,轻轻的炒至均匀,打芡汁(生粉,酱油,水),轻炒至均匀即可。
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