佛手(C. m. var. sarcodactylis)是枸橼的变种。果实长10~25厘米,顶端分裂如拳,或张开如指,外皮鲜黄色,有乳状突起,无肉瓤与种子。因其形似人手,故名佛手柑。佛手柑原产于印度、地中海沿岸及中国,为中国重要的中药材和观赏植物,以果实入药,具有舒肝理气,和胃健脾,止呕化痰的功效,是治疗肝胃病的良药。在中国以浙江金华出产的佛手柑最为著名,颜色金黄,称为金佛手。
据说Valleyview出售佛手盆栽,但价格很贵。我估计得要100刀以上。其实把佛手的枝条嫁接在柚子、柠檬的实生苗上是很容易的事,不是什么技术活。