老猫美食糖醋鱼块之实践篇

小叮当

老猫美食糖醋鱼块之实践篇

1 ）买新鲜的鳕鱼一磅
2 ）切成一寸半见方的鱼块。（约有十块）
3 ）加好老猫之美食调料，腌了十五分钟
4 ）腌鱼的同时泡了五，六个香菇。
5 ）把一个大青椒，半根胡萝卜，半颗笋，香菇均切成丁。
6 ）把鱼块拍满生粉，一块块放油锅里煎。（前前后后煎了十来分钟）
（浪费不少生粉和油，但基本上还挺象回事。本人用的是不沾锅，效果很好。）
7 ）爆炒配菜，加入调味和水。倒入鱼块，略翻之后勾芡装盆。
      
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（此处略去五百字）
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8 ）收拾桌子倒掉鱼刺。


备注：１）我加了笋丁和香菇丁，效果不错。但家里没有松子，有一点小遗憾。
　　　２）胡萝卜切丁后我放水里煮了一煮，胡萝卜比较软甜。
　　　３）我把鱼块加进配菜略翻之后勾芡装盆，好像更入味。

老猫

听上去好极了！我真想也做，就是懒。好不容易休息一天，出去买点东西 ，其他时间都睡觉了。