将当日未售出餐点放入包装袋，一份剩菜盲盒就轻松诞生了，这种起源于国外的新型餐饮模式，本意是期望解决「浪费与饥饿并存」的社会问题，不同于玩具盲盒能炒出高价，剩菜盲盒总是越便宜越受欢迎。
剩菜盲盒通常指商家为了减少浪费，将临期食品或当日未售出库存，以盲盒形式打折卖出。比如，在社交平台上搜索「剩菜盲盒」会出现上千条笔记，面包、奶茶、水饺、轻食都可以被装入盲盒。作为一种刚刚兴起的新型生活方式，购买剩菜盲盒的理由有很多，有人为了实惠环保，有人为了尝鲜打卡，也有人真的靠剩菜盲盒度过了一段暂时不太宽裕的时光。
而刚开始，孙远只是感到新奇，在一个平台上，他花7.9元买了一小份包子盲盒，结果开出两张肉饼、一张菜饼和三张面饼，够他吃上两天。后来，他又花11.9元买了大份包子盲盒，这次的食物更丰富了，除了上面那些，还有煎蛋和包子。
这让孙远惊喜不已，毕竟在北京，11.9元可能刚够买一碗面条。
某种意义上，剩菜盲盒让没有收入来源的他，也能偶尔改善生活。比如有一次，他花了39.9元，买到了一家日料店的寿司盲盒，一共买到了两盒原价三十多元的金枪鱼寿司，外加三四盒小菜。
只不过，为了取这剩菜盲盒，他在晚上7点出发，在下班高峰期坐上近两个小时公交才取到。他记得当时取盲盒的场景，店里的服务员从展示柜中拿出寿司，用外卖袋子装好，递给他的时候用的是双手。
尝试过小程序上的各类盲盒，孙远的购买领域又拓展到便利店和生鲜超市。
时间是新鲜度的敌人。对这些地方来说尤其如此。比如盒马日日鲜，明明蔬菜到了第二天依然能吃，但就不能算是「日日鲜」了，价格因此也会跳水。而对于当天售卖的熟食来说，更是如此，通常当天晚上八九点就是分界线，在那之后，它们统一会成为「剩菜」，成为孙远这样人群的猎物。
从耐心上说，孙远是个合格的猎手。比如买盒马的果切，买一送一的时候他不会出手，他会耐心等到九点半以后，售货员高喊「买一送二」时下手。买熟食也不错，当成剩菜卖时通常是半价，回家放冰箱能吃两三天。而在便利蜂，八九点以后，眼前是一片红色标签，除了饭团、便当，还有便宜牛奶和一两元钱的包子肉串。
这样，不超过50元，就能买上三四天的食物，但孙远并没有从中感受到什么乐趣。买来的食物会被塞进冰箱，他的三餐也极不规律，每当饥饿或焦虑来袭，他才会掏出一包食物，扔进微波炉。
说到底，他只是为了温饱罢了
另一种生活
人与食物的关系往往反映着不同的生活状态。
也有开心买剩菜盲盒的年轻人。比如居住在成都的张茜，她每次买剩菜盲盒都很开心，因为这恰好符合她的消费理念——实用、实惠，以及环保。
张茜一家人都有早餐吃面包的习惯，上午在剩菜盲盒的平台上下单，晚上就可以用三折左右的价格，拎回一大袋面包。儿子会兴奋地打开袋子，提前挑选第二天的早餐。
还有一次，她想着「要是能开出草莓面包就好了」。结果打开袋子，居然真的有草莓面包躺在里面，「那种感觉是花钱买不来的双倍开心」。
而在剩菜盲盒更普及的国外，每天都有人在参与「抢盒大战」。这其中的主力购买群体，就是中国留学生。
4年前，李魏去英国就读本科，一年要花家里几十万。她吃得很省，常用燕麦奶和黄油饼干打发午餐。英国街边的寿司店，她也馋过，但一盒迷你泡菜寿司就要6英镑，她心疼钱，舍不得买。初到英国一年，她瘦了二十多斤。
但很快，她发现了英国有剩菜盲盒。
对比之下，无论是从选择面还是普及度来说，国内的剩菜盲盒都只是初级阶段。在平台上，按照攻略，她挑选了一家连锁法国咖啡店，距离公寓只有800米，店里的午餐盲盒仅售4英镑。
那是长期只在学校和公寓间往返的她，第一次为购买食物出门。
一开始，她还怀着一种羞耻感，担心买剩菜会受到店员冷遇。但戴着椭圆耳环的年轻店员只是礼貌地请她先坐下，等待正价购买顾客结账完毕，没过一会儿，就笑眯眯地走来问她想吃什么。在李魏不解的目光中，另一位中年店员招手示意她来到展柜旁，「剩下的热食都可以挑选，选够12英镑」。
李魏不好意思挑太久，只随机拿了一份蔬菜汤、鸡肉卷和一盒芝士焗菜花，回到公寓，久违地吃到热乎午餐，她不禁后悔，「怎么不早点用剩菜盲盒」。
后来，吃得多了，就没有当初的羞耻感了，这甚至成了她的一种生活方式。连续两年「沉迷」剩菜盲盒，让李魏成了「抢菜能手」，每次要先抢热门餐食，可以逛街般挑选平时舍不得买的10英镑奶茶，或是15英镑法国甜点，现在它们统统只售3英镑，而且还是双人份。
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狗仔卡
发表于 2023-6-13 09:11:58
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