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说说你们想念的“家乡小吃“

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楼主
发表于 2008-1-6 13:21:22 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
我很想吃“冰糖葫芦“

大红果(也叫山楂)洗净,在纬度0度的地方一切二,去核,然后用竹签将7-10个红果穿在一起,

支起一只锅熬糖汁,将穿好的红果粘一下糖汁,放在一张光洁度很好的硬面板上待糖汁凝结。

酸酸甜甜,非常好吃。

其他材料也可以代替红果,象橘子,山药。荸荠什么的,不过没有红果的酸甜味道好。

这里没有红果的卖,我看过鬼佬们用大苹果沾糖汁或巧克力汁,那味道差远了。
32#
发表于 2008-1-27 23:58:49 | 只看该作者
又替老赵想了一个极具人气的活动—— “51家乡美食周”
31#
发表于 2008-1-27 23:48:53 | 只看该作者
最初由[狐离]发布
搞个大食会,各被特色小食,一起品尝。

我保证带着嘴和筷子到场
30#
发表于 2008-1-27 23:21:33 | 只看该作者
搞个大食会,各被特色小食,一起品尝。
29#
发表于 2008-1-27 23:16:17 | 只看该作者
最初由[mahu]发布
这个字好难写啊,幸亏没乱写, :eek: 不过糕挺好吃的~~   :smile: 那 个 是 用 糯 米 和 大 枣 , 还 有 大 的 红 豆 做 的 。 那 个 大 锅 一 共 可 以 装 4,5层 , 所 以 从 早 上 卖 到 下 午 。 顾 客 可 向 老 板 说 , 多 来 点 大 枣 或 豆 子 。 通 常 老 板 会 满 足 你 的 要 求 的  
28#
发表于 2008-1-27 23:07:50 | 只看该作者
这个字好难写啊,幸亏没乱写, :eek: 不过糕挺好吃的~~   :smile:
27#
发表于 2008-1-27 22:48:37 | 只看该作者
最初由[mahu]发布
同意茶叶蛋上榜! 西安好象还有一种叫JIN糕的,不知道汉字应该是哪个,骂甲先生指教一二吧! 甑 (念 jing)糕 。 是 西 安 最 普 遍 的  早 点 之 一 。  
26#
发表于 2008-1-27 22:40:59 | 只看该作者
同意茶叶蛋上榜! 西安好象还有一种叫JIN糕的,不知道汉字应该是哪个,骂甲先生指教一二吧!
25#
发表于 2008-1-27 20:23:40 | 只看该作者
最初由[痴汉XP]发布
俺猜狐离说的茶叶蛋是黄振聋的那种

羊肉泡馍俺在广州的拉面店吃过,可能做得不正宗,原料与气候都不正宗,未留下深刻印象 你 在 广 州 吃 羊 肉 泡 馍 就 跟 俺 在 西 安 品 "阿 二 靓 汤 "一 样 , 味 道 不 咋 地 。 非 得 让 阿 二 下 岗 不 可 !    
24#
发表于 2008-1-27 19:52:41 | 只看该作者
俺猜狐离说的茶叶蛋是黄振聋的那种

羊肉泡馍俺在广州的拉面店吃过,可能做得不正宗,原料与气候都不正宗,未留下深刻印象
23#
发表于 2008-1-27 19:43:09 | 只看该作者
最初由[狐离]发布
我怀念"茶叶蛋"

上海的茶叶蛋我也爱吃,但是良莠不齐,有的能入味,有的不能。
无锡的灌汤小笼包我最爱吃了,去无锡的时候几乎三餐都吃,无锡小排也很不错。
22#
发表于 2008-1-27 19:41:55 | 只看该作者

回复:西安的羊肉泡馍我在西安吃过,但印象不深

最初由[新猪]发布
西安的羊肉泡馍我在西安吃过,但印象不深

但是有一样街边的小吃我挺怀念,就是那种夹馍,然后现炒的羊肉、辣椒之类的放到里面,又香又热,至今怀念。 那 叫 孜 然 炒 肉 夹 馍 。  
21#
发表于 2008-1-27 19:39:18 | 只看该作者

西安的羊肉泡馍我在西安吃过,但印象不深

但是有一样街边的小吃我挺怀念,就是那种夹馍,然后现炒的羊肉、辣椒之类的放到里面,又香又热,至今怀念。
20#
发表于 2008-1-27 19:26:29 | 只看该作者
最初由[jan_ai Zhang]发布


您这个[罵 甲] 先生 才是急死人吧!!!
左右开躬, 把我两个妹子 都打得 鼻青脸肿的!!!

(1) 马虎说:“说得通俗形象一点就是死面疙瘩羊肉汤,很有嚼头~~”
您说是:“诬 蔑 俺 们 家 乡 的 名 吃 了 !”
********* 要以理服人那!!! 怎么个“诬 蔑“ 了???
事实上,是不是这样的做法,吃法??

(2) tinahu 说: ”羊肉泡馍就是发面饼就羊肉汤,馍是硬,先把馍掰碎,热汤上来一大碗,往里边一放,香菜,葱花。香!俺在西安的时候都没吃够“!!!
您说:”你 说 的这 是 另 一 种 西 安 小 吃叫 "水 盆 羊 肉 ",大 碗 羊 肉 汤 , 里 边 有 粉 丝 葱 花 羊 肉 ,葱 花 ,香 菜 等 。 若 你 喜 辣 , 还 可 让 师 傅 浇 些 辣 椒 油 , 就 的 是 发 面 烧 饼 。  “

*********** 您还把这个 “关子” 端着! 怪不得 别人要 “诬 蔑”了!因为陕西人 自己也搞不清 啥是真正的: ”羊肉泡摸“, 一笔糊涂账,和 糊涂官打糊涂百姓。。。

(非 [罵 甲] 先生 请闭眼:
他威胁俺说: 图片不满意,他不来了。。。) 这 个 女 孩 的 确 很 青 春 亮 丽 , 美 中 不 足 是 鼻 子 稍 宽 了 些 , 鼻 梁 不 是 很 挺...不 能 说 满 意 , 也 不 能 说 不 满 意      
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