生活在温哥华：我与COSTCO的“生死情缘”

王博谈美加

我人过中年才移民加拿大，最初做的工作与在国内天差地别，但是我一家人平稳地在温哥华落地生根、开花结果，跟COSTCO有很大的关系，所以我很感激它。今天在新闻里，看到COSTCO在上海开了中国第一家店，很替它高兴，祝贺它。

每一个新移民，在他们最初的岁月里，都面临一场“生与死”的挣扎，在这个新世界，你是“融入”还是“回流”，关键就看这段时间里的适应程度。

我和我太太登陆温哥华以后，最初她在制衣厂，我在一家华人的小杂志社，后来又到TIMHORTONS做面包师，工作辛苦，工钱很少。但是因为有COSTCO，我们的生活品质很好。自从我们买车以后，我们马上就办了一张卡，每周到COSTCO给车加一次油，吃一餐饭，买一周全家人的食品和最常用的日常用品。

那时候，我们一家人每周的饮食开支基本上都是在COSTCO解决的，因为COSTCO的食品质量又好又便宜，它帮助我们省了很多钱和时间。我们全家人的饮食也为了适应COSTCO产品的特点，做了很多的改良，创造出很多“经典”的加拿大式的中国食品来。

比如COSTCO的肉碎很便宜，我们买得特别多，有猪肉有牛肉，我们就发明了用微波炉做汽水肉，也用肉碎做湖北特色的汆汤丸子。COSTCO的鸡蛋和鸡腿也非常便宜，即使换算成人民币也比国内价格低，尤其是鸡蛋，我们就买很多的三明治面包回来，早餐、中餐多半都是荷包蛋三明治，煎蛋的时候加一点酱油，很好吃。有时候，周末一家人开车出游，也做上一堆荷包蛋三明治，为的是省掉在外面吃饭的钱。

蔬菜方面，COSTCO的洋葱、红萝卜和土豆这三样特别便宜，但是包装量大，我就想办法消化它们，发明了很多吃红萝卜、洋葱和土豆的办法，其中最受我儿子欢迎的就是土豆丝炒肉末、蚂蚁上树，土豆炖牛肉，红萝卜炖牛肉、洋葱炒鸡蛋，他和她妈妈原本都是不爱吃红萝卜的，经过这个阶段后，都改正过来了。

COSTCO的水果里面，香蕉最好最便宜，外面其它的地方香蕉也有卖得便宜的，但是质量不如COSTCO的好。因为大量地吃香蕉，我还自己发明了香蕉三明治，在前些天的博客里面，已经奉献给大家了。

正是因为有COSTCO的支持，我一家人在刚刚落地的日子里，尽管收入低，工作累，却没有让自己过一天的苦日子，我们对明天充满期望，心灵平静而快乐，一家人很团结。

很多年过去以后，有国内来的亲朋好友找到我，每次我带他们到COSTCO买回国的“手信”，他们就感慨“到了COSTCO就想移民”，我很能理解这句话的意思。后来我有感于此，曾经在我的系列文章《到美国去》中专门为COSTCO写过一篇，因为它的总部在大西雅图。

地大物博的加拿大，农业发达，物产丰富，人民和平善良，每一个新移民，只要你放下心态、放低身段，你其实很容易就能融于这片土地，在这里生根发芽，茁壮成长。

COSTCO就是新移民的第一个人生接待站，也是我们新人生的第一个课堂，从这里，我们走向新的未来。

感谢你，祝福你，COSTCO。