怀旧：开胃下饭菜之麻婆豆腐， 又香又辣 (組图)

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最初由[jan_ai Zhang]发布
2：....... 直接在锅内切成小块状，加少许盐和适量的水，煮开后再煮一会，盛起! 考 考 你 。 為 什 么 要 煮 一 煮 豆 腐 ﹐ 為 什 么 還 要 放 點 鹽 呢 ﹖ ﹖    

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最初由[痴汉XP]发布
正宗的做法到底是用桂林辣椒酱还是用豆瓣酱？ 四 川 郫 縣 豆 瓣 醬 。

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最初由[jan_ai Zhang]发布
4：把煮好了的豆腐倒入其中，轻轻的炒至均匀，打芡汁（生粉，酱油，水），轻炒至均匀即可。 最 後 應 當 再 加 點 剛 烘 焙 好 的 花 椒 面 。 否 則 就 不 是 痲 婆  豆 腐 了 ﹗      

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最初由[jan_ai Zhang]发布


Mr [罵 甲] 也是一 超男！！！

【tinahu】 是我 在 “故园情怀” 的 女偶像 （无所不知），
【罵 甲】 就是 我的男偶像了！！！

您的问题， 等 【马虎】下班回来了后， 我再问她后， 再回复您。别急啊。。。 馬 虎 下 了 班 又 要 做 飯 又 要 看 孩 子 ﹐ 顧 不 上 回 你 的 話 ﹐ 就 是 回 的 話 ﹐ 也 在 9點 以 後 了    

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最初由[痴汉XP]发布
吃麻婆的豆腐 看 看 ﹐ 又 想 歪 了 不 是 ﹖ ﹗      

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最初由[mahu]发布
告诉你们最省事的作法，先炒肉末，再下豆付，放佐料、起锅前放两勺老干妈豆豉，再加入葱花，色、香、味俱佳！整个过程不超过８分钟！豆付 －－－ 我的最爱！ :slobber: 麻 在 哪 呢 ﹖ 您 那 叫 辣 炒 豆 腐 ﹗    

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其 實 全 國 許 多 地 方 的 人 都 喜 歡 吃 辣 的 ﹐ 象 與 四 川 鄰 近 的 云 南 ﹐ 湖 南 ﹐ 湖 北﹐ 陝 西 等 ﹐ 但 唯 有 四 川 是 麻 辣 並 舉 ﹐就 拿 麻 婆 豆 腐 來 說 ﹐ 由 於 許 多 人 難 以 接 受 花 椒 的 麻 ﹐ 於 是 就根 據 個 人 口 味  對 麻 婆 豆 腐 作 了 改 良 ﹐ 有 的 是 純 辣 ﹐ 有 的 微 酸 辣 ﹐ 有 的 微 甜 辣... 總 之, 從 外 觀 上 看 仍 然 是 麻 婆 豆 腐 ﹐ 但 味 道 卻 大 為 不 同 了 。
       為 了 維 護 中 國 菜 餚 的 聲 譽 ﹐ 保 持 其 純 潔 ﹐ 額 建 議 斑 竹 把 你 的 帖 子  麻 辣 豆 腐 改 為 熱 辣 豆 腐 。

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最初由[mahu]发布
马虎的这一道是UPGRADE过了的版本，叫＂香辣豆付＂！ 俺 的 經 驗 ﹐ 如 果 晚 餐 有 香 辣 豆 腐 ﹐ 人 們 往 往 吃 主 食 也 比 平 常 多 一 些 。