美味的蚵仔煎

冰凉可乐 · 发表于 2002-10-13 13:17:05

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不是蛤蜊，是海蛎

和韭菜一起拌匀了，掺上地瓜粉，打进鸡蛋，放油锅里煎

也可以炸的。炸的加的就不止地瓜粉了，还得加糯米粉，豆粉等。

不过，炸的也很好吃噢。。。。

海蛎啊，这个知道。记得大连人会生吃这玩艺，美味啊。

玫瑰花茶 · 发表于 2002-10-13 18:35:10

生吃？那得刚挖出来的才好吃

皮皮小猪 · 发表于 2002-10-14 21:03:37

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嘿嘿，说错了，不是中山路，是中山路的分岔，思明路。。。。

不过，那个阿婆都得下午才有出来。

好象有点印象哦，，好象吃过，不过好象是很早以前的事情了。
感觉上还是我奶奶做的薄饼好吃哦。。

玫瑰花茶 · 发表于 2002-10-15 04:16:03

现在还有呢~~~

加州梦 · 发表于 2003-10-29 00:11:49

酷.我最爱吃蚵仔煎

多谢秘方.

皮皮小猪 · 发表于 2003-10-30 10:37:09

我在这里试做了几次，都不好吃，这里的蚵不好，所以做出来的味道也不是很好吃了。。。

加州梦 · 发表于 2003-10-30 23:14:28

是吗?在哪里买的?多少钱?

皮皮小猪 · 发表于 2003-11-1 01:24:06

在金山买的，冰冻的，解冻后味道可大，，不好。。

加州梦 · 发表于 2003-11-1 14:00:07

怎么能去味？

茗泉 · 发表于 2003-11-4 18:55:12

我特馋海蛎煎，我奶奶喜欢用长蒜叶和着煎，
感觉比韭菜好吃！
嘿嘿，这两天正在琢磨面线糊怎么做呢 *-"
:slobber:

皮皮小猪 · 发表于 2003-11-5 12:25:37

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怎么能去味？

我也不知道啊。。。。。。。。

皮皮小猪 · 发表于 2003-11-5 12:26:46

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冰冻的海蛎不如鲜的好吃！

我特馋海蛎煎，我奶奶喜欢用长蒜叶和着煎，
感觉比韭菜好吃！
嘿嘿，这两天正在琢磨面线糊怎么做呢 *-"
:slobber:

等你琢磨好了以后跟我说一声啊，，嘿嘿。。。我也想吃面线糊了：）那天我去吃了沙茶面，，味道还不错，有点感觉啊：） :smile:

加州梦 · 发表于 2003-11-5 12:31:10

面糊用地瓜粉就可以吧.

茗泉 · 发表于 2003-11-6 18:41:37

我已经熬一大锅骨头汤了，
放了两天还没时间做，
应该坏了

加州梦，去年回国时，钟楼西街头那家生意好似没有
以前那么好了......当时我喝了两碗

可能今年底或明年初会回去一趟（明年初可能性更大）
*-*

加州梦 · 发表于 2003-11-6 21:55:50

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我已经熬一大锅骨头汤了，
放了两天还没时间做，
应该坏了

加州梦，去年回国时，钟楼西街头那家生意好似没有
以前那么好了......当时我喝了两碗

可能今年底或明年初会回去一趟（明年初可能性更大）
*-*
钟楼西街头那家是哪家呀?我好象没去过.
我也差不多明年初回国,也许就是彻底回去了.如果有可能,我们一起走.

美味的蚵仔煎

冰冻的海蛎不如鲜的好吃！

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