北方人却不会做面食就是我… 月下小川 发表于 2013-1-22 16:57
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你是有口福,不用自己动手做。 黎丽 发表于 2013-1-22 17:14
领导也不会,只好买现成的… 月下小川 发表于 2013-1-22 17:18
好!!!!!!! combe 发表于 2013-1-22 19:28
一勺干酵母粉,放一点温水融化,水温大约30C,水一定不能太热,否则会把酵母烫死。再放一点白糖激活酵母,放置5-10分钟,酵母发起,再放进面粉,加温水和面至面团,就可以发面了。 黎丽 发表于 2013-1-22 23:34
好!!!!!!! 黄真真 发表于 2013-1-23 09:23
如果还不解气, 也可以说"si鬼,si鬼". 云高天阔 发表于 2013-1-23 10:39
回复 黄真真 云高天阔 发表于 2013-1-23 11:37
谢楼主和黎丽mm的告知,我明天试试,从没这么试过呢。这下哈哈我有好吃的包子吃了! 黄真真 发表于 2013-1-23 09:17
他那是拿面当人扎呢。 黄真真 发表于 2013-1-23 09:18
就是呀,云板板是个闲蹦蹦~ 黄真真 发表于 2013-1-23 09:19
就是,一个不会做,另一个就一定特能干。定律。 黄真真 发表于 2013-1-23 09:22
加白糖啊, 我都是加温水混好了直接掺面里搅了。怪不得要发那么长时间。 黄真真 发表于 2013-1-23 09:25
加点白糖可以激活干酵母,发酵的效果更佳。 而且真真,发面时少放点Butter,蒸出来的东东萱得很。 黎丽 发表于 2013-1-23 12:08
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