油爆鱿筒（组图）

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来源:八关论坛

这 鱿筒其实就是小 鱿鱼，有点地方还叫笔管，这个是我妈妈比较爱吃的，在我们靠海的这里是经常会买到的，但是这个胆固醇比较高，所以不能常吃和大量的吃，偶尔吃一次解解馋还是可以的。~

原料：鱿筒，薑，蒜，小葱

做法：

1.鱿鱼先清洗乾净然后拿到在上部切一刀。

2.顺著切开口把里面的墨慢慢扯下来。

3.再在尾部切开一刀。

4.再放入清水中加入一勺盐。

5.鱿鱼筒放入热水中煮烫一下。

6.捞出沥乾水分备用。

7锅中热油爆香薑蒜末后把鱿鱼筒放入翻炒。

8.加入一勺盐调味。

9.加适量生抽。

10.放入小葱段翻炒断生即可。