龙虾怎么做好吃。

皮皮小猪

请问一下各位大虾，，龙虾扎做好吃呀。。。

潇香剑客

我今年去北京的时候吃过，大概有两种做法，椒盐和清煮，具体的网址我再给你找找，过几天给你发出来，等等啊

皮皮小猪

a  a

谢谢拉。。。。。。

没名字

小金熊

什么龙虾???哪一种???下面的算嘛??? :O  :O


材料
鮮 蝦 1 斤
油 1 湯 匙
調味份量
生 抽 3 茶 匙
紅 椒 絲 1 湯 匙


做法

蝦 用 水 沖 洗 乾 淨 。
煲 滾 半 鍋 水 ， 加 １ 湯 匙 油 ， 水 滾 放 入 蝦 拌 勻 ， 見 再 蝦 轉 紅 色 而 蝦 身 彎 曲 ， 即 可 用 有 孔 杓 子 撈 起 上 碟 。
用 加 了 紅 椒 絲 的 豉 油 醮 來 吃 。

冰凉可乐

你这最多算聋虾。

小金熊

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你这最多算聋虾。
嗯??????????? :rolleyes:  :rolleyes:
你才算聋呐!!!!       
你虾个我看看 :smile:  :smile:  :smile:

冰凉可乐

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哼!!!!!!!!!!!


嗯??????????? :rolleyes:  :rolleyes:
你才算聋呐!!!!       
你虾个我看看 :smile:  :smile:  :smile:



咦？反应这么快？ :p

等着。

冰凉可乐

老虾三流涕
                              

    余乃瀚海一老虾，现已年届九十八。沧海一粟本无忧，东海龙宫是吾家。念吾
幼时玩伴，或因年少无知，葬身鱼腹；或因中年贪吃，误入网中。亏得老夫我修却
百年长生不老术，练就七龄童子功，方得苟延残喘至今。不想于耄耋之年，因贪恋
一美虾女，与俺恋人双双被一种叫做人的另类猎入网中，空运车载，绑票来京。呜
呼！老夫英雄一世，老来却为情所惑，遭人暗算，想是来日无多。哀哉！老夫曾游
弋于东海之滨，亦曾遨游在太平洋上，如今却栖身于北京一劳什子饭馆之水族箱内，
吃糠咽菜，以泪洗面，还得强作欢颜，扭捏作态，以招揽顾客，稍不留神便有性命
之忧。难矣哉！老夫曾拥有广厦千万间，现而今却住在不足两平米之一居室内；老
夫户口仍在东海龙宫，在此竟为流动人口！安如是耶？上之不公甚矣！

    日前劳作之余，不免偷听得几句高谈阔论；闲暇时分也曾搞一些人文关注。现
将一日所闻笔录如下，供贤士参考。一日，一面色俊朗体态肥胖之尊尊老者携一形
貌颇似吾虾族兄弟之猥琐青年前来就餐。落座不久，两人便已三杯下肚。酒酣耳赤
之际，老者不禁怅曰：" 听说目前北京水源短缺，水污染严重，不知此等好酒你我
还能享受多久。看来大家应该少浪费点水才是。" 那猥琐小厮笑言道：" 您老杞人
忧天了！杞人忧天了！据洒家所知，H2O 分子键极稳定，不会轻易分解。" 言罢，
将桌上一杯香茗泼向地面，正色曰：" 您老看真了，这杯水一部分上天，化为蒸汽
；一部分入地，变为地下水，永远是H2O ，  不会变成别的什么鸟物质，也永远流
不出地球。所以若以前水不短缺，今后亦不会短缺，更谈不上浪费不浪费的！" 　
老者摇头叹道：" 孺子无知，谬谈误国。乃言若真，水当真是取之不尽，用之不竭
的了。然时下干旱少雨，土地沙化，饮用水源不足，显见乃言大谬。什么H2O 永远
是H2O ，永不枯竭，扯谈！" 那小厮愠曰：" 您老休怒，辩理不过，何苦骂人。且
您老也不是什么国家领导，缺不缺水的干您屁事！天塌下来有大个子顶着，您用不
着假充圣人，忧国忧民的！念江海之滔滔，哪里还搞不来点水！" 　老者闻言大怒，
拍案厉声道：" 无赖小儿，气煞我也！中华民族几千年来皆为尔等既无廉耻，又无
责任心，更无远见之竖子所误，乃至天灾不断，人祸频仍。竖子不足与谋，老夫去
也！" 遂拂袖而去。 "曾经沧海难为水，除却巫山不是云。" 老虾我曾遨游四海，
也曾仰望苍穹，七经六艺，无所不精，穷理辩义，鲜有纰漏；也算得上是水中豪杰，
虾之高知。本不屑与人谈水，因这不啻对牛弹琴，况老夫为人所害，至今仍身陷囵
圄，余恨未消，懒得替人谋水。然人为天地之灵，水乃吾虾族命脉，人对水之调控
能力远胜吾虾族，故不妨虾说几句。

    夫水乃天赐之物，地藏之源，可在固、液、气三态间轮回转世，无限循环，此
乃H2O 分子键异常坚固之故。关于此点，那小厮所言不虚。然地球之水，97.5% 为
海水，只有2.5%为淡水。这一成淡水，总量有限，不仅要为人畜提供饮用水，还要
为工农业提供生产、灌溉用水。由于人类计划生育搞得不好，又不似我虾族受自然
生态平衡法则之硬性制约，生多了也活不了多少，故人越生越多，对饮用水及生产、
灌溉用水的需求也就越来越大，水源自然短缺。若似那小厮所论，实为隆冬积薪，
点火于下，置身其上，火未烧上时，大呼暧和加舒服，及火上身，即刻免费火化，
何其蠢也！。现今人类用水，可为其流涕者三。一曰" 水源渐少，仍不知节俭".常
见人间自来水水常流，鲜见有谁把节水挂心头。二曰" 水质渐差，仍污染不倦".污
水随便放，脏物到处扔，只顾当前利，收拾待后生。三曰" 破坏生态，后患无穷".
向海要水，向地要水，不管它类，同归西天。此三者互为表里，形成一无限恶性死
循环，只怕是地球危矣！不是俺虾说，人类之中，似那老者之有识者寡，而似那小
厮之无知者众，其比例大体同地球淡水与海水之比例。老虾真诚希望，地球上之有
识之士团结起来，负起拯救天下苍生的责任；也想提醒那些抱着" 天塌下来有大个
子顶着" 之态度的人几句：" 始作俑者，其无后焉？古楼兰、古巴比伦因缺水而衰
之前车之鉴诚可畏也，汝其慎之！" 老虾我已年近一百，来日无多，死而无憾。只
念天下苍生，为人所累，将因无水而亡，不禁悲从中来，不可断绝，感慨系之矣！
唉，好一个水字了得！

    （老虾草于监牢，未经准许，不得转载，否则定叫你虾菜！）


咋样？

小金熊

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回复：哼!!!!!!!!!!!





咦？反应这么快？ :p

等着。

好吧,不要等太久哦!!! :O  :O  :O
妈呀,你在这里说什么呐?????/        

冰凉可乐

冰凉可乐

冰凉可乐

芝士牛油焗龍蝦
　
材料：
龍蝦　　　一隻 (約一斤半)
洋蔥　　　一隻
蒜頭　　　五粒
牛油　　　一湯匙
芝士　　　四片
鮮奶　　　兩碗
做法：

先把龍蝦頭扭斷，再把蝦頭瞉掀起，用刀刮去腮部及細觸腳，把頭斬開成粗塊，如有粗腳，就用刀背拍打，使其瞉有裂痕，再小心把龍蝦身斬開兩邊，去掉中央的蝦腸，再順關節，每兩節斬成一塊，全部洗乾淨滴乾水，多肉的部份和多瞉的部份分開備用。
洋蔥切絲，蒜頭剁成蒜蓉。
燒一大鑊滾油，油一定要夠滾，龍蝦肉和瞉分別洒約兩湯匙生粉，先落龍蝦肉於滾油中炸，炸至九成熟，再落龍蝦瞉炸至熟，把油倒起。
落牛油、洋蔥、蒜蓉同炒。炒至微黃有香味出，就落兩碗清雞湯，加四分三茶匙鹽調味，汁煮開後放炸好的龍蝦，再放芝士在其上面，加鑊蓋大火焗，另外加三大茶匙生粉於鮮奶中調勻備用，龍蝦焗至水份快乾，就可以用鮮奶打芡，芡全熟就可以鏟起上桌。
小貼士：

炸油一定要滾，如果不是，那龍蝦肉就不會爽口，就像不新鮮一樣，所以油一定要夠滾才下龍蝦去炸。
另一點要注意，芝士分很多種，有些芝士比較鹹，有些比較淡，用四分三茶匙鹽是用一般鹹芝士，大家要小心。
還有大家最好準備少許生粉水，因為在焗乾水份時，萬一不夠乾，就可以用生粉水，加一點芡，使芡汁夠濃。

小金熊

嗯,这上面两个我会做,不骗你,自己做过 :smile:  :smile:  :smile:
就是把手割破了 :O  :O  :O  :O
最好把虾壳和钳子做了稀饭,加了点葱花 :smile:  :smile:
美味啊!!! :slobber:  :slobber:  :slobber:
我突然饿了,天哪~~~~~~~~~~~ :rolleyes:  :rolleyes:

冰凉可乐

吃生的啊！好吃吗？我在国内吃过一次小龙虾，臭臭的，好大个的龙虾没试过，在吃龙虾方面比较惭愧。