[求助]想吃鱼了,谁会做?

加州梦 · 发表于 2003-12-5 00:54:01

哇,小猪猪好棒哦.向你致敬~~~

身外化身 · 发表于 2003-12-5 03:29:03

是挺馋人的喔...

Shakesbeer · 发表于 2003-12-5 08:57:28

谢谢小猪!

周末试试看先......

:thanx:

海的儿女 · 发表于 2003-12-5 18:34:11

最初由[小龙儿]发布

你那个卖鱼的小妹妹呢？

hehe, you still remeber her....

加州梦 · 发表于 2003-12-5 21:49:21

我们都记得她呀.

新鲜空气 · 发表于 2003-12-6 06:38:02

做酱水煮瓜鱼啊！

买一条黄瓜鱼，去内脏杀好，淹下味道，然后拍点生分，下油锅去炸，炸至表面金黄色时捞出，蒸它3-5分钟。

炒锅放油，将蒜末，葱段，姜片，大蒜头暴香，然后加水，放点蚝油，盐巴，老抽，味精，鸡精粉，加饭酒，白糖调均匀后，将炸好的黄瓜鱼放下去闷煮一会儿，放点大蒜叶，和红辣椒片。再钩点芡，淋点明油即可！

身外化身 · 发表于 2003-12-6 07:34:10

黄瓜鱼是什么鱼啊?

加州梦 · 发表于 2003-12-6 13:30:50

我也是头一次听说.
是不是黄花鱼呀?!

swiftcloud · 发表于 2003-12-7 17:27:05

砂锅鲫鱼汤

活鲫鱼1--2条,去鳞,腮,内脏,将腹内壁的黑膜去除洗净.用抹布将表面擦一下,减少水份.放入热油锅内将两面煎黄捞出.
砂锅内多半锅水,放两匙熟油,姜,葱少许,花椒面少许.先小火,逐渐大火加热至水沸腾,然后将煎过的鱼放入砂锅内.保持大火直至汤色变为乳白色,加盐与味精少许即可出锅.放入姜丝与葱丝,味道极为鲜美. :slobber:

加州梦 · 发表于 2003-12-7 21:48:07

cool.
seems great

玖月牙晓 · 发表于 2004-1-10 19:27:14

三线鱼，洗净用盐略腌一下，上锅隔水蒸熟后，将汁倒了，淋上生抽。
将葱，姜，蒜，胡萝卜切丝，撒在鱼上，少许油在锅中烧热，淋上即可。
又可口又简单吧！

加州梦 · 发表于 2004-1-10 21:37:03

好.哪天试试.我觉得我应该能做成功.

小龙儿 · 发表于 2004-1-10 22:09:21

我只要喝鱼汤就够了 :slobber:

加州梦 · 发表于 2004-1-10 22:17:06

小龙儿,你这是从哪旅游回来呀?

小龙儿 · 发表于 2004-1-10 22:24:42

最初由[加州梦]发布
小龙儿,你这是从哪旅游回来呀?

还旅游呢，我现在连上网的时间都没了！
实在是太忙太忙了。。。

很想念51的朋友，趁这个周末来这里看看。
祝大家新年好！

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