吃过"饺子宴"吗？陕西人也太敢想，太敢整，太敢吃了！

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 19:46:23

http://www.chuchairen.com/2008/02/wxc_24.html

回国腐败之西安饺子宴

      以饺子宴出名的德发长餐厅坐落在西安市中心的钟.鼓楼之间。

      今次选择的饺子宴标准是68元/位(最经济的), 一席(8-10人)提供:8个凉菜,14种蒸饺,1种煎饺,1种烤饺,1种火锅珍珠饺(汤),三鲜馅水饺不限. 除了后两项, 前面的蒸/煎/烤饺子,每人就是给一个饺子的份量.

      饺子宴不仅是吃饺子,更是吃文化; 每道饺子都是艺术,都有讲究,服务员对饺子名称和典故的阐释是享用饺子宴不可或缺的。

      祝大家好胃口!

先看冷碟 ———

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 19:52:26

皮冻

豆苗

玉米花生咸鱼

红枣南瓜

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 19:55:27

木耳核桃仁

芝麻菠菜

豆芽海蜇

酱牛肉

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 19:59:21

彩蝶迎宾,一品烧卖

官帽蒸饺,麻辣仔鸡

一品蒸饺,贵妃鸡饺

水晶饺子,核桃蒸饺

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 20:04:03

素味饺子,怪味蒸饺

品字一绝, 鼠年吉祥

翡翠虾仁, 满载而归

金背煎饺

黄油烤饺

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 20:13:46

太后火锅

火锅珍珠饺

太后火锅珍珠饺

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 20:15:18

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 20:57:36

西安鼓楼

西安钟楼

餐厅望出去的钟鼓楼广场

【作者：闲人Filiz】
http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 805&postID=9825

麻雷子 · 发表于 2008-9-7 21:59:37

咋没有“葫芦头”呢？俺到西安就愿意整一碗那玩意儿。

那才叫敢想，敢整，敢吃。

那才是大巫。。

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-7 22:05:46

咋没有“葫芦头”呢？俺到西安就愿意整一碗那玩意儿。

咱在陕西那么长时间，咋没听说过 “葫芦头”呢？

学海无涯呀！！！谢【"麻雷子"】先生（女士）！

“葫芦头” 属于饺子系列吗？？

罵甲 · 发表于 2008-9-7 22:21:55

咱在陕西那么长时间，咋没听说过 “葫芦头”呢？

学海无涯呀！！！谢【"麻雷子"】先生（女士）！

“葫芦头” 属于饺子系列吗？？
葫蘆頭是泡饃 ﹐ 跟餃子無干系。但葫蘆頭在西安也是家喻戶曉的名吃 ﹗

mahu · 发表于 2008-9-8 09:02:05

额也吃过饺子宴，好象还有个什么西施饺子，纯骗钱，都没印象了，记忆最深的还是爬了华山以后，在回西安的路上买的一个肉夹馍，回味无穷~~ :slobber: :slobber: :slobber:

久石让的粉丝 · 发表于 2008-9-8 10:28:28

咱在陕西那么长时间，咋没听说过 “葫芦头”呢？

学海无涯呀！！！谢【"麻雷子"】先生（女士）！

“葫芦头” 属于饺子系列吗？？

葫芦头是猪直肠，会吃的专挑带猪疙瘩的，所以叫葫芦头
陕西名小吃

笨笨熊 · 发表于 2008-9-8 11:20:41

这饺子宴最好吃的是最后一道,大锅煮的普通饺子.

罵甲 · 发表于 2008-9-8 11:34:47

这饺子宴最好吃的是最后一道,大锅煮的普通饺子.
其實鼓樓附近回民坊賣的酸湯水餃也蠻好吃的。尤其是冬天 ﹐ 吃完後渾身熱熱呼呼的 ﹐ 美得很 ﹗