秀几道今年北京普通餐馆菜

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-26 21:20:28

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 08&postID=30925
(楼兰：吃在北京)

今年暑期回北京一个月，少不了各处探亲访友同学聚会。以食为天的中国人习惯在餐桌上待客会友，而如今国人亲友们聚会叙旧都不在家里做饭请客了，随时拉出去找家餐馆大快朵颐，还经常包一单间好说话方便。怪不得海外人们把回国叫“腐败”，几乎天天上餐馆，吃的我都怕了，饭局简直成为负担了。

把北京餐桌上看起来新鲜的吃食搬些来秀秀。各位馋不馋啊？

1. 贵州菜：过桥馋嘴骨（餐馆——三个贵州人）

说实在的，吃遍中西之后，咱的嘴巴早不馋了，还担心增加体重，回国聚会时在意的是亲情而非食物。有些国内亲友以前很会烹饪，本来想重温人家久违的手艺的，可现在人家都不希罕练了，去外面吃多省事儿啊。我本来还想把咱在美国常做的拿手菜秀两样，孝敬孝敬老妈。可哪儿给我机会啊，根本没在家里吃过几顿饭，还经常有餐馆打包回来的菜肴。住家里数周，我唯一为老妈烹饪的，是咱大力推崇的健康食品杂粮粥，还拌过凉粉。

就是在北京下馆子，亲友们请我点菜，我总是点蔬菜或者粗粮，不是为省钱，而是咱如今的口味真的就喜欢吃这些，山珍海味太荤太油的看着却就腻了。

2. 粗粮点心，后面那盘黄呼呼的叫“三不沾”，典型的北京民间小吃（餐馆——北平楼）

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-26 21:21:04

发现如今北京餐馆的特点，就是每家都包罗万象南北总汇，也就没了特点。比如号称川菜馆，也有粤菜海鲜东北拉皮等，因此每家的菜单上菜式都巨多，家家却都大同小异。另外，火锅店和烧烤店特多，因为这类餐馆无需高手艺的大厨，准备点儿半成品让客人自己忙活就行了。在北京炎热的夏天里，烧烤煮涮的真够热上加热了。当年北京只有几家老字号烤肉店，号称“南苑北季”；火锅则有“东来顺”。如今是国际烤肉涮锅遍地开花，咱还是先秀一下传统的吧：

3. 老字号的“烤肉季”，经典的烤羊肉加芝麻火烧（餐馆——烤肉季）

4.烤串和麻辣烫（餐馆——串工厂烧烤吧）

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-26 21:21:28

5. 鸳鸯鱼头涮锅（餐馆——渔旺来）

6.饭后甜点，还有奥运福娃呢

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-26 21:21:50

7. 水果

8. 北京的民间小吃，如今也不觉得太美味了。不过这糖葫芦，可曾经是我的最爱呢。咱的美国学生来中国，也一下子就迷上这东西了。以前只有冬天能做，现在大夏天的照样有卖的。

糖葫芦（那英文写的可有点Chinglish，什刹海)

mahu · 发表于 2008-9-26 22:02:19

看着就没了胃口~~ :rolleyes:

素笺 · 发表于 2008-9-26 22:11:39

看着就没了胃口~~ :rolleyes:

这两天跑哪去鬼混了！一来就打击人家，多好的同志啊！百忙之中还不忘给你送夜宵，你还挑剔起卖相了

罵甲 · 发表于 2008-9-26 22:13:40

看着就没了胃口~~ :rolleyes:
俺倒挺喜歡這樣的 ﹐ 雖說色相差的 ﹐ 但咱是去吃飯而不是看美女的。這樣家庭化的菜餚 ﹐ 額通常吃得更多些

mahu · 发表于 2008-9-26 22:26:01

俺倒挺喜歡這樣的 ﹐ 雖說色相差的 ﹐ 但咱是去吃飯而不是看美女的。這樣家庭化的菜餚 ﹐ 額通常吃得更多些

明天额专门烧锅糊饭请老兄吃，听额老公他奶奶说，烧糊了的饭吃着顶饿！

mahu · 发表于 2008-9-26 22:27:44

这两天跑哪去鬼混了！一来就打击人家，多好的同志啊！百忙之中还不忘给你送夜宵，你还挑剔起卖相了

鬼混？！ :eek: :eek: :eek:

性别不允许~~

罵甲 · 发表于 2008-9-26 22:33:22

明天额专门烧锅糊饭请老兄吃，听额老公他奶奶说，烧糊了的饭吃着顶饿！

陝西有句話 ﹕ 剩飯熱三遍 ﹐ 魚肉都不換 ﹗ 湯麵條熱上兩遍多少都有點糊 ﹐ 額愛吃 ﹗ :slobber: :slobber:

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-26 22:39:24

这两天跑哪去鬼混了！一来就打击人家，多好的同志啊！百忙之中还不忘给你送夜宵，你还挑剔起卖相了

知俺者：【 "半文盲" 】也！！！

【mahu】同志还记得俺的娶妻理论吗：娶妻不宜大学生！
（初中生，类似半文盲，即可）

mahu · 发表于 2008-9-26 22:41:48

知俺者：【 "半文盲" 】也！！！

【mahu】同志还记得俺的娶妻理论吗：娶妻不宜大学生！
（初中生，类似半文盲，即可）

嗯、嗯、这样的老婆好养活~~吃饭吃菜不挑嘴，管饱就成！

jan_ai Zhang · 发表于 2008-9-26 22:43:56

明天额专门烧锅糊饭请老兄吃，听额老公他奶奶说，烧糊了的饭吃着顶饿！

【马虎】，要乖啊：

---- 没考试完，不能长时间玩网！上两个帖子，调剂一下，马上去复习啊！人生，正经事要紧！玩物丧志呢！您兄我，一生了无成就，就是管不住自己：荒废了呢。。。前车之鉴啊。。。

mahu · 发表于 2008-9-26 22:44:00

陝西有句話 ﹕ 剩飯熱三遍 ﹐ 魚肉都不換 ﹗ 湯麵條熱上兩遍多少都有點糊 ﹐ 額愛吃 ﹗ :slobber: :slobber:

估计陕西柴伙不够烧，尽煮夹生饭，要热三遍才能尝出个饭味儿来~~

mahu · 发表于 2008-9-27 09:29:40

【马虎】，要乖啊：

---- 没考试完，不能长时间玩网！上两个帖子，调剂一下，马上去复习啊！人生，正经事要紧！玩物丧志呢！您兄我，一生了无成就，就是管不住自己：荒废了呢。。。前车之鉴啊。。。

俺很乖，张兄瞎操心~~

俺一向是小错误不断，大错误不犯滴，看不出来吗？正经事从不耽误，玩物丧志，那是对有远大志向的人说的，俺没啥志，所以也不会丧志~~

秀几道今年北京普通餐馆菜

色相较差！

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