醋泡姜的功效与做法ZT

melanie红

醋泡姜的功效与做法

[tr][/tr]                                                                                                                                      所谓醋泡姜是把生姜切片浸泡在陈醋中而制成的，它不仅可以当作佐餐的小菜，还具有神奇的保健功效。姜的好处大家知道得很多，不多讲了。接下来为大家重点说说醋泡姜的功效与做法。 　　醋泡姜的功效—— 　　醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，您如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。 　　此外，醋泡姜能促进血液循环，促进消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，也有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。中医专家认为，醋泡姜能辛温解表，尤其适用于风寒感冒。醋泡姜还是治胃寒的简单良方，胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。 　　醋泡姜的做法—— 　　先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。把切好的姜片放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。做醋泡姜所用的醋可以是陈醋，也可以是米醋，效果都差不多。 　　虽然生姜本身就是神奇的功效，但是吃生姜的时间上是很有讲究的，这就是必须早上吃，中午和晚上吃，对人体都是有害的。而醋泡姜可以在早餐时佐餐食用，恰好合了中国人的习性，因此，在中国推广早餐吃醋泡姜还是具有现实意义的。 　　提醒：吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。

黎丽

melanie红 发表于 2013-8-24 21:51

吃姜是应该在早上吃，姜是升阳气的。
通常是冬吃萝卜夏吃姜，醋泡姜是在冬天吃哈。

yuluchunfeng

回复 1# melanie红


    每天吃2-3次, 如何只在早上吃呀?

朋友多

回复  melanie红


    每天吃2-3次, 如何只在早上吃呀?
yuluchunfeng 发表于 2013-8-26 12:27

    问的好！

朋友多

吃姜是应该在早上吃，姜是升阳气的。
通常是冬吃萝卜夏吃姜，醋泡姜是在冬天吃哈。
黎丽 发表于 2013-8-24 21:59

   姜是好东西，最早就是听说“暖胃”。不过，近年来有一种说法：吃姜太多，伤眼睛；据说李时珍老先生就是把眼睛吃坏了。

黎丽

姜是好东西，最早就是听说“暖胃”。不过，近年来有一种说法：吃姜太多，伤眼睛；据说李时珍老先生就是把眼睛吃坏了。
朋友多 发表于 2013-8-26 21:09

还有这说？没听说啊，俺去查查。