私家 kitchen-the end.

姗姗而来

这叫装饰，英文是decoration。
涛声依旧 发表于 2014-11-23 11:22

油条呢？是不是做得太好都吃了忘记上图了？:mad:

单枪匹马

肉饼
涛声依旧 发表于 2014-11-22 14:37

肉丸一般只能蒸或水煮，你要是煎的话当然会变成饼。

涛声依旧

肉丸一般只能蒸或水煮，你要是煎的话当然会变成饼。
单枪匹马 发表于 2014-11-28 15:16

你看出来了。:smile: 本来想用油炸，国内老人家都这样做。吃的时候再决定和其他配料一起煮。但我怕多油腻。而且也许肉太湿。不好意思，失手了！但风味一样。

单枪匹马

你看出来了。 本来想用油炸，国内老人家都这样做。吃的时候再决定和其他配料一起煮。但我怕多油腻。而且也许肉太湿。不好意思，失手了！但风味一样。
涛声依旧 发表于 2014-11-28 16:40

油炸是个好办法，快熟且均匀。炸好了凉干油再打个芡，面上放点碎葱，好看又好吃。

涛声依旧

油条呢？是不是做得太好都吃了忘记上图了？
姗姗而来 发表于 2014-11-28 00:19

  不成功就成仁。继续努力！:laugh:

涛声依旧

油炸是个好办法，快熟且均匀。炸好了凉干油再打个芡，面上放点碎葱，好看又好吃。
单枪匹马 发表于 2014-11-28 16:59

:thumbu: 英雄所见略同。

涛声依旧

失败是成功之母

姗姗而来

失败是成功之母
涛声依旧 发表于 2014-11-29 16:52

哈哈！真有你的，这是蛋散好不好？油条。。。还是老的好！:laugh:
估计油锅的油不够热，所以面没发起，或者切好的面块放太久才下油锅。:confused:

涛声依旧

油条呢？是不是做得太好都吃了忘记上图了？
姗姗而来 发表于 2014-11-28 00:19

国宴油条，绿色食物

涛声依旧

哈哈！真有你的，这是蛋散好不好？油条。。。还是老的好！
估计油锅的油不够热，所以面没发起，或者切好的面块放太久才下油锅。
姗姗而来 发表于 2014-11-29 16:59

姗姗而来

涛声依旧 发表于 2014-11-29 17:09

油条做得真好！松软。不是用包装现成的油条粉做的吧？

涛声依旧

等等，有事，就上来。。:p

涛声依旧

油条做得真好！松软。不是用包装现成的油条粉做的吧？
姗姗而来 发表于 2014-11-29 17:32

谢谢大家。为什么叫国宴油条，因为做的时候，条件有点苛刻，要在24度的环境下做。而且用自然材料。主要注意和面，也不会太难做。之前太难做了，我几乎要放弃做油条了，就试了这种做法。

面粉500克，水275克，牛奶11克，全鸡蛋一个，黄油50克，盐4克，泡打粉11克。

国宴油条据说是小瓜形状的。我做的不好看，都是实验性的。还有我为了省油，我只用不够多的油炸，这事不好的。

涛声依旧

好样的!
王二小 发表于 2014-11-29 18:21

你娶我吧。

红 豆

我爱吃, 我也学